बीजिंग:
कराची की लेखिका सादिया खत्री कहती हैं, “चाय हमारी संस्कृति, आनंद और बातचीत का अभिन्न अंग है। कोई भी व्यक्ति पाकिस्तानियों के जीवन से चाय को दूर नहीं कर सकता।” “चाय के लिए कोई भी समय अच्छा होता है।”
यह भावना पाकिस्तान में गहरी जड़ें जमाए बैठी चाय संस्कृति को प्रतिबिंबित करती है, जिसने देश को विश्व का सबसे बड़ा चाय आयातक बना दिया है।
पिछले वर्ष अकेले पाकिस्तान ने 600 मिलियन डॉलर (लगभग RMB 4.033 बिलियन) मूल्य की चाय का आयात किया।
अंतर्राष्ट्रीय व्यापार पर संयुक्त राष्ट्र COMTRADE डेटाबेस के अनुसार, 2023 के दौरान पाकिस्तान को चीन का चाय निर्यात कुल 5.76 मिलियन डॉलर था।
17वीं बीजिंग अंतर्राष्ट्रीय चाय प्रदर्शनी में पाकिस्तानी व्यापारी अब्दुल हक ने कहा, “मैं यहां चाय की सही किस्मों की खोज करने और उन्हें खोजने आया हूं।” “चीन चाय का जन्मस्थान है और पाकिस्तान में चाय पीने की संस्कृति बहुत गहरी है।
पाकिस्तानियों को चीनी हरी चाय, काली चाय और ऊलोंग चाय बहुत पसंद है, और हमारे बाजार में इनकी उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों की बहुत मांग है।
हमारे बीच चाय का व्यापार सिर्फ़ वाणिज्य नहीं है, बल्कि यह हमारे सांस्कृतिक और भावनात्मक जुड़ाव का प्रतिबिंब है। दूसरे शब्दों में कहें तो चाय की सुगंध हमें आपस में जोड़ती है।”
हक ने आगे कहा, “मेरे देश में, काली चाय सबसे लोकप्रिय है, जिसे आमतौर पर दूध, मसालों, नींबू के टुकड़ों और यहां तक कि कटे हुए मेवों के साथ बनाया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि चीन में युवा लोग भी दूध वाली चाय के दीवाने हैं, जो मुझे लगता है कि दिखाता है कि हमारी संस्कृतियाँ कैसे एक दूसरे के साथ मिल रही हैं और फल-फूल रही हैं।”
चीन में पाकिस्तानी दूतावास के काउंसलर मंजूर अली ने भी चाय उद्योग में भविष्य में पाक-चीन सहयोग के लिए आशा व्यक्त की। उन्होंने कहा, “200 मिलियन से अधिक की आबादी के साथ, पाकिस्तान चाय का एक प्रमुख उपभोक्ता है।” “हमारे दूतावास ने चाइना इंटरनेशनल इंजीनियरिंग कंसल्टिंग एसोसिएशन (CAIEC) की अंतर्राष्ट्रीय व्यापार सलाहकार परिषद के साथ एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए हैं।
चीनी चाय कंपनियों के साथ सहयोग के माध्यम से, हमारा लक्ष्य न केवल घरेलू बाजार की मांग को पूरा करना है, बल्कि पड़ोसी इस्लामी देशों और यहां तक कि यूरोपीय देशों तक अपनी पहुंच बढ़ाना भी है।”
युन्नान कृषि विज्ञान अकादमी के चाय अनुसंधान संस्थान के वरिष्ठ अधिकारी हे किंगयुआन ने सहयोग के लिए और अधिक अवसरों पर प्रकाश डाला।
किंगयुआन ने कहा, “चीन और पाकिस्तान की टूटी हुई चाय को मिलाकर अंतरराष्ट्रीय बाजार के लिए नए उत्पाद बनाए जा सकते हैं, जिससे दोनों उद्योगों के लिए जीत की स्थिति बन सकती है।” पाकिस्तान में, टूटी हुई काली चाय की मांग बहुत अधिक है, खासकर टीबैग में इस्तेमाल के लिए।
किंगयुआन ने कहा, “चीन में टूटी हुई काली चाय अपेक्षाकृत सस्ती है, और युन्नान इसके निर्यात को बढ़ावा देने के तरीके तलाश रहा है। युन्नान से पाकिस्तान को औद्योगिक हस्तांतरण या मार्गदर्शन, पाक-चीन चाय सहयोग को बढ़ाने का एक बहुत ही प्रभावी तरीका हो सकता है।”
